底棲生物是是指棲息于海洋或內陸水域底內或底表的生物，是水生生物中的一個重要生態類型。雖然底棲生物看似孤零零得生活在水體底部，但實際上他們并不孤單，其豐富的種類將水底世界裝點成了一片夢幻的王國。
常見的底棲生物有：軟體動物門的毛蚶、血蚶、蛤仔、貽貝、牡蠣等，它們通常群居，一層層、一片片的貝類遠望如水底世界參差不齊的丘陵。
環節動物門的水絲蚓、沙蠶等，它們是水底世界的建筑師和設計者、翻動細沙碎石，筑起一個個充滿生物智慧的“建筑物”。
節肢動物門的蝦、蟹等，猶如水底世界具有強大戰斗力的將士，它們會英勇地揮動利爪和巨鉛阻止其他生物的入侵，有的大型蟹甚至能與魚類一決高下。
各種各樣的底棲生物之間并不會發生大的沖突，彼此之間能夠和睦相處， 這得益于他們的生活方式：許多底棲生物會借助底泥建筑自己的巢穴，有了自己的家，底棲生物們自然也不會選擇到處侵略了。
久而久之，這些底棲生物部分選擇了濾食的取食方式，僅憑借取食一些其他生物無法利用的有機微粒就可以生存，因此，底棲生物可以與絕大多數生物和平共處。
并且，底棲生物建筑的巢穴千奇百怪、 形態各異，這樣彼此都能輕易地找到自己的家，也因此形成了一道道亮麗的風景線，呈現出海底一幅別有洞天的景象。
它們的筑巢行為不僅是為了一己私利，更是對水生態環境的穩定和污染的指示有著重要的意義， 如：水絲蚓的擾動對底質具有全面的改造作用。
此外，底棲生物可借助其生態幅的差異，和對水質變化敏感的特點，作為環境質量的指示生物，如：搖蚊幼蟲可以起到水質生物指示的作用。
甚至 一些底棲生物能夠對污染物進行生物修復， 如：河蜆對高濃度重金屬有著極強的生物富集作用，進而對污染水體起到修復功能。
不僅如此，底棲生物還是我們餐桌上常見的美食， 具有肉質鮮美、高蛋白、高微量元素、少脂肪等優點，經濟市場前景廣闊。
也正因底棲動物如此多的益處，它們又被人們親切的稱為：水底的精靈。
這些水底的精靈們雖然不與其他生物競爭食物，但還是有一小部分的動物是他們的天敵，以它們為食。為躲避天敵的捕食，一些底棲生物進化出了堅硬的甲殼，在水底橫著走；另一些進化出了柔軟的身體，鉆到泥沙里生活；甚至還有一些如海星的棘皮動物，將自己的身體變得食之無味，以此來躲避天敵的侵害，
但可愛的水底精靈們可能不會想到，如今它們面臨的最大威脅不是掠食者鋒利的爪牙，更不是與其他生物的生存競爭，而是自己每時每刻都要攝入的水體質量全面下降。 這源自于農業、畜牧業、工業、生活等復雜人類活動產生的污水，排放到水環境中，導致水體質量迅速惡化。
對于其他生物，水可能是它們呼吸的媒介。而對于底棲生物，除了呼吸，水還是它們攝食的媒介。這樣一來，人類活動對水生態系統的破壞，造成了千上萬的底棲生物受到脅迫甚至死亡。
人們逐漸意識到對水環境的破壞及影響，并對排放進行了強有力的管控和治理，制定了相關指標，對污水中如：酸堿度、重金屬含量、有機物含量等指標進行了明確的規范。
標準出臺后，許多地區的水環境有了一定的改善，但對于一些微生物，盡管排放標準對細菌量有著一定的限制，但細菌量并不能對水體病毒量的判斷提供可靠依據。 這也就導致了一些能使人患病的微生物進入水體后，一些底棲動物濾食過程中會將這些微生物富集到可食用部分，進而被人捕食后，有致人患病的風險。
為大眾所熟知的就是毛蚶內攜帶有甲肝病毒， 導致一段時間內禁捕禁食毛蚶。而近年來，有外國學者研究發現，斧蛤（ Coquina clams ）體內存在甲型肝炎病毒 ， 還可能同時攜帶有輪狀病毒和腸病毒。同時我國的學者也研究發現毛蚶體內具有痢疾桿菌富集， 有使人感染菌痢的情況發生。
1988年上海市甲型肝炎流行，共有29萬人患病。 醫院爆滿，只得在各單位開辦臨時病床。此次甲型肝炎流行并非是由于甲肝病毒變異所致，而是上海市人群在對甲型肝炎免疫力下降的基礎上，居民習慣生食已被甲肝病毒污染的毛蚶是造成流行的主要因素。 每只毛蚶每日能過濾40升水，將甲肝病毒在體內濃縮并貯存，毛蚶主要產地是江蘇省啟東縣，當地水源受污染十分嚴重。
另有國外學者研究發現，在符合細菌標準但存在病毒的水環境中培養貽貝，96小時后，貽貝體內出現了對腸腺病毒和輪狀病毒的富集，在對該貽貝煮熟五分鐘后，仍存在未殺滅的病毒，并具有一定的傳染性。 近年來，也有食用貝類感染諾如病毒的情況出現。這證明現有的水體細菌和病毒標準也迫切需要完善。
面對水體污染，或許我們總想在破壞后去治理、去修復污染的水體，仿佛一切都可以被彌補。
但有時，那包扎過后的傷痕，哪怕早已痊愈，仍無法抹去那人類對自然曾經的不屑的姿態和蔑視的眼眸。
有國外學者在經處理后水質為最優的水體中捕撈牡蠣和貽貝，檢驗發現仍存在腺病毒的污染；而在第二優質等級的水體中收集的貽貝樣品，發現存在有腺病毒、腸病毒、甲型肝炎病毒和兩種噬菌體的存在。
1998年我國寶島臺灣爆發了“腸道病毒感染”,短時間內有萬余兒童發病,死亡26人,引起一片驚慌。多種病毒均可引起急性胃腸炎,以小腸為主要感染部位,以嘔吐、腹瀉水樣物為特點,輪狀病毒、諾沃克病毒是主要元兇,腸腺病毒、星狀病毒同樣可以致病。其中，“致病元兇”諾沃克病毒主要以牡蠣等海產品爆發流行。
2018年3月20號韓國海洋水產部對外公布消息， 決定暫停加工銷售生食用生蠔，并對已銷售的產品進行回收，主要是因為在韓國統營、巨濟地區養殖的生蠔中檢測出諾如病毒，對韓國的生蠔養殖業帶來重大負面影響。韓國海洋水產部同時宣稱， 只要充分加熱就能預防諾如病毒， 因此這次只針對生食用生蠔采取了暫停加工銷售的措施。
隨著科技發展，我們可以把水體處理的清澈透明、修復到檢測標準為最優，但有時，潛在的危害早已悄然存在。自然是溫柔的，但面對人類的無情，大自然也會通過它特有的溫柔方式，對人類進行無形且嚴厲的訓誡。
底棲生物，也正是大自然嚴厲訓誡中的一環。或許，古人發現底棲動物海鮮時候的驚喜，早已在當今社會變得習以為常。人類對自然的破壞，卻讓我們對待每一個底棲動物時，又徒增了一份警覺。當溫柔且與世無爭的水底精靈——底棲動物都變得不好惹時，我們或許該反思一下，讓溫柔背后暗藏風險的，可能是我們的咎由自取。
● 要點總結
1、病毒在大自然中無處不在，它們可以與生物共存。 生活在天然水體和人工養殖水體的底棲動物體內自然也會含有病毒，會讓它們自身產生病毒病。
2、底棲動物的病毒，不太可能傳染給人類，起碼目前還未見相關報道。包括蝦、蟹、貝、螺、水生昆蟲、水蚯蚓等在內的底棲無脊椎動物，皆為相對低等的變溫動物，而病毒是依附細胞而存活的，其感染和復制、裝配，都需要相對穩定的微環境，因此底棲動物的病毒不太可能跨界感染到人類。
3、過去確實發生過因為大量食用貝類等底棲動物而引起病毒感染人群事件，但這并不是水產品自身的病毒引起的，而是屬于人的一種糞口傳播途徑——感染病毒的人和無癥狀攜帶者從糞便中排出病原體，污染了附近的水源和水產品，然后人們食用了被污染的水產品，還有活力的病毒才會感染人體。
4 、因此，人們在食用底棲動物的水產品時，要注意購買正規途徑、安全衛生的產品，并采取安全的烹飪方式，充分煮熟，盡量不要生食。
圖片引自網絡
作者：龍辰，天津師范大學學生，在天津師范大學搖蚊研究室從事科學訓練。
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