目前國家的水質標準采用耗氧指數作為有機物指標，總有機碳僅作為參考指標。將耗氧指數作為有機物指標主要是考慮到全國檢測水平。圖1為不同水源的兩個水廠生物活性炭出水的有機物，X水廠的活性炭運行了3年，而Y水廠的運行了6年。兩個水廠的耗氧指數均為1.5 mg/L，但TOC卻有很大的差別，X水廠的TOC為2.5 mg/L，Y水廠的為3 mg/L。
圖1 不同水廠TOC與CODMn隨活性炭運行時間的變化
另外，不同水源的CODMn和TOC的比值也不同，如圖2所示。Y水廠的CODMn/TOC為0.5，X水廠為0.6。國標的CODMn/TOC為0.6。這說明CODMn/TOC越低，相同的耗氧指標，TOC越高。這例子表明，TOC可全面反映水的有機物含量，而CODMn只能部分反映。應該將TOC作為高品質飲用水強制執行的水質指標。
圖2 不同水源的TOC和CODMn的比較
相比于國標，高品質水有了一定程度的提高，但對標國際先進國家如日本，我們還有很大的差距。表2為日本東京都的水質指標，是日本的地方標準。從表2可以看出，它是以口感為目標來追求更高的飲用水品質。將表1與表2進行比較，可以看出我們的高品質水和日本的還有較大的差距。以TOC為例，日本將此列為影響口感的水質指標，東京都的標準是1 mg/L，而且完全能達到此標準。
表2 日本東京都飲用水水質標準
2 蘇州地區高品質飲用水準則的制定
蘇州地區的高品質飲用水實施按照高品質水標準研究和構建高品質水技術體系兩條線展開工作，如圖3所示。調查蘇州地區出水和管網水水質，并參考國內外飲用水水質標準和現狀，制定蘇州地區高品質水準則。高品質水技術體系的構建按照水廠直接供應，二次供水保障和分質水供應的3種方式開展研究。水廠直接供應通過臭氧生物活性炭和納濾膜的深度處理工藝，研究這兩種工藝處理效果、出水水質等，是否滿足高品質水準則的要求。通過研究蘇州地區的管網水質變化規律，了解水廠出水到用戶的水質變化情況，研究二次供水處理工藝，提升和保持水質，從而提供與水廠出水相同或略有提升的高品質飲用水。分質水是指根據居民的飲用水和其他用途水如洗滌、沖洗馬桶等，按照不同的水質要求，分質供水。分質供水需要兩套管網系統。分質供水的飲用部分供水用納濾或反滲透制取，其余的直接用市政供水。
圖3 高品質飲用水的技術路線
高品質飲用水標準與所在地區的水源水質，經濟發展水平以及水廠處理工藝有著密切的關系。圖4為高品質飲用水標準制定的大致技術路線。首先是尋找差距，針對國標以及對標國際的先進標準并考慮區域特征，篩選提升的水質指標，其次是評估原水水質特征，篩選特征污染物，從而確立提升和新增的水質指標，最后基于水廠的進出水水質，對擬提升和新增的水質指標進行可行性的復核。
